« Retrouvez un goût et une saveur authentiques »
Notre ferme, située à Bruyère sur fère, a comme activité principale l’élevage d’un troupeau de vaches allaitantes de race limousine avec la vente directe de viande.
La viande de bœuf, elle est issue d’un troupeau élevé également traditionnellement à l’herbe et au foin.
A travers cette démarche nous oeuvrons pour améliorer la biodiversité de nos paysages et ramener de la qualité dans nos assiettes.
Nos vaches sont préparées pour la vente directe avec du foin de nos prairies naturelles.
Nos vaches consomment une très grande diversité de végétaux tout au long de leur vie et vivent dehors le plus possible.
Nos veaux de race limousine vivent en permanence avec leur mères dés la naissance et jusqu’au sevrage.
Comme leur mère ils consomment une alimentation riche et variée où l’herbe est l’aliment principal.
Du lait, de l’herbe et quelques céréales voici le menu quotidien dans nos prairies naturelles.
Cette alimentation diversifiée procure une viande rosée, tendre et gouteuse.
HORAIRES
Vendredi : 9h à 12h et 14h à 19h
Samedi : 9h à 12h
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CONTACT
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15 Rue Etienne Flamant, 02130 Bruyères-sur-Fère
Téléphone : 06 43 01 83 11
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